Шоколадови блини със сладолед ягода и йогурт

4 порции

400 г замразени ягоди

250 г ягодово кисело мляко

50 г пудра захар

За блините:

150 г LINDT Excellence 70%

2 яйца

100 мл мляко

1 супена лъжица бакпулвер

150 г брашно

1 супена лъжица шоколад на прах

1 белтък

Щипка сол

30 г захар

Разтопено краве масло

Пудра захар

Ситно нарязани листа от босилек за декорация

Разтопен шоколад LINDT по желание за заливка

Поставете замразените ягоди, ягодовото кисело мляко и пудрата захар в миксер и разбивайте до получаването на гладка консистенция. Изсипете получената смес в купа и оставете във фризера за около половин час.
Междувременно разчупете шоколада на малки парченца. Смесете яйцата, млякото, бакпулвера, брашното и прахообразния шоколад. Добавете щипка сол към яйчен белтък и разбивайте. Докато разбивате белтъка, бавно добавете захарта. Смесете яйчен белтък с шоколадовите парчета в тестото.
Направете малки златисто-кафяви блини, като ги пържите в разтопеното краве масло. Сложете един черпак от получения сладолед върху всяка от изпечените блини, украсете ги с малко ситно нарязан босилек и пудра захар. Залейте с колкото искате разтопен шоколад върху блините, и сервирайте.

Порции:
4 порции

Време за приготвяне:
1 час

Трудност:


Тарталети с горски плодове	Студен шоколад и бананов млечен шейк с топла кокосова пяна	Шоколадови мъфини „Шарлота” с ревен	Шоколадово брауни с череши	Тъмен шоколадов мус с черешов сироп	Шоколад – малина – извара – сърце	Шоколадови блини със сладолед ягода и йогурт	Студено шоколадово Мока суфле